Inovasi baru dari Sanan, Keripik Tempe Sagu bikin konsumen ketagihan

keripik tempe sagu sanan

Ketatnya persaingan bisnis di zaman teknologi membuat perajin tempe di Sanan harus memutar otak. Berbagai kreasi olahan tempe mulai dari keripik tempe, sambal goreng tempe bahkan sampai brownis tempe. Kini produsen keripik tempe Sanan berinovasi dengan membuat keripik tempe sagu. Yang terbuat dari olahan kedelai yang dicampur dengan tepung sagu. Hasil tempe sagu warnanya lebih putih dan padat dari tempe biasa. Untuk pembuatan keripik tempe sagu hampir sama dengan pembuatan keripik tempe biasanya. “Kalau keripik tempe biasa memakai tepung yang diencerkan, tapi untuk keripik tempe sagu hanya menggunakan air dan bumbu, “ ujar Bpk. Arif Sofyan Hadi selaku ketua paguyuban keripik tempe Sanan.

Di Kota Malang sekarang memang lagi gencar menonjolkan kampungnya masing-masing. Kampung Sanan yang berada di kawasan Kelurahan Purwantoro yang sudah punya unggulan tempe ini tidak mau ketinggalan. Dari berbagai acara diikuti untuk mengenalkan Kampung Tempe ini. Seperti dalam acara Rakernas Apeksi bulan juli lalu. Dalam kesempatan itu Kampung Sanan memperkenalkan berbagai macam olahan tempe. Sekaligus mengenalkan produk barunya keripik tempe sagu. Selama 4 hari acara berlangsung, keripik tempe sagu menjadi buruan pengunjung yang datang.

Keripik tempe sagu memang belum dikenal banyak masyarakat. Karena produksi keripik tempe sagu yang belum menyeluruh di semua produsen. Produsen mengaku masih memilih membuat keripik tempe biasa dibanding yang sagu. Harga tepung sagu yang lebih mahal dari tepung tapioka membuat sebagian produsen belum berani mencoba.

     Padahal untuk penjualan, minat konsumen sudah bagus. Walaupun menurut Bpk. Arif Samsul Hadi untuk permintaan memang masih lebih banyak keripik tempe biasa. Tidak ada salahnya kalau semua produsen bisa mencoba membuat. Selain membutuhkan tambahan modal tapi sebanding dengan harga keripik tempe sagu yang lebih mahal. Supaya konsumen yang mulai bosan tidak memilih camilan lain.

Save

Save

Save

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*